Olimme mukana Annoksia oopperasta -kattausta 2024! Uusi kattaus tulossa kesälle 2025. Lisätietoja visitsavonlinna.fi/paikallisia-makuja.
_________________________________________________
Richard Wagner tunnettiin oluen ystävänä, siksipä lohen kyytipojaksi valikoituikin Peronin olut. Lohiannos on saanut nimensä lisäksi inspiraatiota Wagnerin tunnetusta Lentävä hollantilainen -oopperasta. Olemme yhdistäneet valmistusmenetelmiä ja raaka-aineita, niin kuin olisimme ikuisesti tuomittuna maailman meriä kiertämään.
Paistettua kirjolohta, sitruunarisottoa, pinjansiemeniä, kantarelleja, kevätsipuliöljyä ja kauden kasviksia.
Lohi Lohengrin & Peroni Nastro Azzurro 5 % 0,3l
36,20 €/ S-Etukortilla 35,20 €
Annos saatavilla 1.7.-18.8.2024 välisenä aikana
_________________________________________________
Olemme osa Annoksia oopperoista -kattausta!
Savonlinnan oopperakesässä 2024 nautiskellaan paikallisten ravintoloiden ja kahviloiden erityisistä menuista, annoksista ja tuotteista, jotka ovat ammentaneet inspiraationsa oopperasta.
Katso kaikki menut, teema-annokset ja juomat »
********
Kesä on paikallisten makujen juhlaa!
Tänä vuonna vietämme Taste Saimaa -juhlavuotta ja hurmaannumme paikallisista mauista ja ainutlaatuisesta ruokakulttuuristamme.
Nauti seutumme herkuista ravintoloissa ja kahviloissa tai poimi ja pyydä puhtaat raaka-aineet omaan keittiöösi. Tulossa on myös upeita ruokatapahtumia, kuten sieniristeilyjä, muikkuretkiä, rantakala- ja loimulohi-iltoja, teemaillallisia ja suoramyyntipäiviä.
