Menu Aalto tuo lautaselle Saimaan kesän parhaat maut. Ravintola Majakassa tarjottava kolmen ruokalajin menu rakentuu savumuikusta, paistetusta järvikuhasta ja raikkaasta tyrnijälkiruoasta. Kokonaisuus on kunnianosoitus paikallisille raaka-aineille, järviluonnolle ja rennon laadukkaalle savonlinnalaiselle ruokakulttuurille.
MENU AALTO
• SAVUMUIKKUA ( L, saatavana G )
Savumuikkumoussea, savumuikkua, mummonkurkkua, saaristolaisleipää.
• KUHA ( L,G ) Paistettua järvikuhaa, voikastiketta, sitruunamarinoitua fenkolia, kukkakaalipyreetä, paahdettuja varhaisperunoita ja kauden kasviksia.
• TYRNI-NAMELAKA ( L, G ) Tyrni-valkosuklaavanukasta, tyrnisorbettia, pistaasicrumblea.
Hinta: 58€