PÄIVÄN KALA
Useat oopperat, kuten esimerkiksi Jean Sibeliuksen ja Aulis Sallisen teokset, ovat saaneet vaikutteita suomalaisesta luonnosta ja mytologiasta.
Samalla tavalla keittiömme ammentaa innoituksensa Saimaan tarjoamista sesongin herkuista – raikkaista järvikaloista, metsän villeistä aromeista ja luonnon omasta rytmistä.
Päivän kala -annoksessa käytetään päivän kalasaaliin mukaan vaihtuvia Saimaan villikaloja. Kalaa täydentävät huolella valitut lisukkeet, kuten lähimetsien sienet, villiyrtit ja satokauden lähellä tuotetut kasvikset.
Hinta: 28,50 €
Annos on saatavilla kesäkaudella 30.4.-30.9.2025.
Ravintola Ruukinranta
Oravin kanavan varrelle vanhan ruukin paikalle rakennettu Ravintola Ruukinranta on erikoistunut paikalliseen kalaan ja riistaan. Ravintolassa on tarjolla aamiaista, pizzaa sekä à la carte. Ravintola on avoinna kesäkaudella sekä muuna aikana tilauksesta ryhmille.
Katso aukioloaikamme nettisivuilta »
_________________________________________________
Olemme osa Annoksia oopperoista -kattausta!
Savonlinnan oopperakesässä 2025 nautiskellaan paikallisten ravintoloiden ja kahviloiden erityisistä menuista, annoksista ja tuotteista, jotka ovat ammentaneet inspiraationsa oopperasta.